三聚氰胺陰魂不散

北方可可
AppleDaily 2010-02-04

影響遍及世界的三鹿毒奶粉事件剛剛過去一年多，三聚氰胺這個幽靈就又重現了。一月三十日召開的二○一○年全國食品安全整頓工作會議指出，「二○○九年以來，一些地方查處了上海熊貓煉乳、陝西金橋乳粉、山東綠賽爾純牛奶、遼寧五洲大冰棍雪糕、河北香蕉果園棒冰等多起乳品三聚氰胺超標案件。這些案件都是使用了二○○八年未被銷毀的問題奶粉作為原料，生產乳製品，性質非常惡劣。」

為大局將事件保密
其實，以國內相關企業的生產以及政府監管部門的監管現狀來說，三聚氰胺這個幽靈再現乳品市場也並不令人詫異，因為同類事件就不斷重複發生過，即事發──查處──再次事發這種怪圈。更引人注目的是，前些天有報道就指出，「上海熊貓乳品問題早在去年四月就已查處，但在之後長達八個月的時間內，一直對公眾保密。」報道指，上海當地一些業內人士透露，他們其實在此前就知道了這一事件，但是被告知要「保密」、「不能說」；對於原因，他僅表示，「目前乳業恢復形勢很好。」你看，「目前乳業恢復形勢很好」竟然成為「不能說」、要「保密」的理由！我想，有關方面之所以要「保密」，或許就是所謂的大局觀吧。在這些人的思想深處，老百姓的生命安全大概是屬於「小局」了，我等小民自然也是沒有「大局觀」，站得不高，看得不遠。試問：中國乳業的再度繁榮要靠三聚氰胺嗎？想想看，保密八個月，它會害苦乃至害死多少嬰兒？這就是所謂的「大局觀」嗎？

前些時候，人們還只看到三聚氰胺在上海那裏重現，驚詫之餘人們紛紛痛斥這種草菅人命的罪惡行徑；然而問題很快就牽扯出陝西、山東、遼寧、河北等地的一批相關生產企業。看來，三聚氰胺幽靈並不僅僅是在上海的一次孤立顯現，也絕不會像官方披露的那樣，只是這幾個地方廠商涉案的一個局部問題，我想問題很可能還要嚴重得多，比如還有沒有被「保密」的類似情形呢？或者還有多少廠家正在作案而並未被發現？這些問題的答案我們都不得而知，想必只有廠商和質監部門知道這個秘密吧。

人們不禁要發出這樣的詰問：人命關天，監管者發現問題為甚麼不在第一時間公開信息並發出食品安全警示？為了「維護穩定」嗎？以上海熊貓乳品問題為例，假如不是「保密」工作出了「意外」，這個秘密還要「保密」多久？非要等到出人命嗎？當初那個三鹿毒奶粉廠商以及當地政府相關部門不就是為了「維護穩定」而瞞報實情的嗎？不過事實證明，瞞報的結果就是惡劣影響波及到了全世界。

必須解決制度問題
國家質檢總局原局長李長江最近復出（任全國「掃黃打非」工作小組專職副組長），而此人正是一年多之前因三鹿事件引咎辭職的。筆者以為，就食品安全問題來說，只要還是那種颳風式、運動式處理問題，而非在制度層面上解決問題；只要出了問題仍然沒有人真正負起責任（尤其是刑責），而是以黨紀政紀代替法紀，三聚氰胺幽靈就一定還會在中國食品行業反覆遊蕩！